業務用豆乳の特長
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お豆腐の作り方

伝統職人手作り豆腐
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電子豆腐製造機
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業務用豆乳全商品
北海道産黒豆豆乳や充填豆腐など。
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佐賀県有田焼陶器で

美味しい「手作り豆腐」が

作れます。

  1. 豆乳をボールに入れる。
  2. 豆乳100mLあたり1mLのにがりを入れて混ぜる。
  3. 豆乳を有田焼陶器に入れる。
  4. 固形燃料で約10分で出来上がり。
湯煎式豆腐蓋物
(実用新案出願中)

1セット 8,400円
10セット単位で
ご注文を承ります。

豆腐の風味は4時間、味は8時間で変わると云われます。
できたてあつあつであれば最高の風味をお客様に提供できます。

このあつあつ出来たて豆腐は、
佐賀県有田焼の遠赤外線特殊湯煎式豆腐蓋物(実用新案出願中)により
プリンを越えるきめ細やかな食感に仕上げることができます。

特有の甘さと大豆の香りがある貴重な豆腐になります。
昔なつかしいコクのある美味しさを再現する事に成功しました。

これは、まさに、伝統職人芸を再現する風味です。