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電子レンジで簡単に

美味しい「手作り豆腐」が

作れます。

  1. 平たいめの小鉢に、同封されているにがりを1mLをいれます。
  2. 豆乳100mLを静かに入れます。
  3. 泡立てないようにゆっくりとかき混ぜます
    (20秒程度よくかき混ぜて下さい。)
  4. 電子レンジに容器をセットして45秒程度加熱して下さい。
  • 注1.電子レンジの加熱時間はレンジの出力によって調整して下さい。
    (この調理例ではレンジ出力500Wのものを使用しています)
  • 注2.容器は電子レンジのターンテーブルの中心をはずしてセットして下さい。

ポイント

  • 加熱時間は短めにして加熱後しばらく置いた方が豆腐がしまり美味しくなります。
  • 100gの容器2ヶで作る場合は90秒程度加熱して下さい。
  • ひとつの容器で200gを作る場合は、ターンテーブルの中央に容器をセットして
    80秒程度加熱して下さい。
  • いずれの場合も電子レンジでの加熱時間はレンジの出力によって変わりますので
    調整して頂きますようお願いいたします。