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業務用豆乳の特長
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| 厳選した素材をご説明しております。
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豆乳の製造工程
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お豆腐の作り方
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伝統職人手作り豆腐
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業種別調理方法
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| 業種別の調理方法の一例をご紹介しております。
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電子豆腐製造機
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| 簡単に美味しい豆腐が出来る豆腐製造機のご説明
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業務用豆乳全商品
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| 北海道産黒豆豆乳や充填豆腐など。
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電子レンジで簡単に
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- 平たいめの小鉢に、同封されているにがりを1mLをいれます。
- 豆乳100mLを静かに入れます。
- 泡立てないようにゆっくりとかき混ぜます
（２０秒程度よくかき混ぜて下さい。）
- 電子レンジに容器をセットして４５秒程度加熱して下さい。
- 注１．電子レンジの加熱時間はレンジの出力によって調整して下さい。
（この調理例ではレンジ出力５００Ｗのものを使用しています）
- 注２．容器は電子レンジのターンテーブルの中心をはずしてセットして下さい。
ポイント
- 加熱時間は短めにして加熱後しばらく置いた方が豆腐がしまり美味しくなります。
- １００ｇの容器２ヶで作る場合は９０秒程度加熱して下さい。
- ひとつの容器で２００ｇを作る場合は、ターンテーブルの中央に容器をセットして
８０秒程度加熱して下さい。
- いずれの場合も電子レンジでの加熱時間はレンジの出力によって変わりますので
調整して頂きますようお願いいたします。
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